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Vive, trabaja y disfruta en la
Comarca Nordeste de Segovia


Feb 29, 2024

Artemisa ayuda a que nuestra nutrición esté al servicio de nuestra salud

Irene Olalla Lobo, Boceguillas.   Una de las cosas más difíciles en la vida es encontrar la vocación. Sin embargo, no fue el caso de Irene Olalla, quien tuvo claro cual quería que fuera su rumbo laboral. Saliendo de bachillerato comenzó a estudiar dietética y nutrición, pasando hacia la diplomatura en la Universidad Autónoma de Madrid y numerosas especialidades posteriores como nutrición deportiva o coach nutricional. Su etapa formativa, la cual ella afirma que nunca se acaba, la compaginó trabajando como consultora nutricional para cáterings infantiles o centros deportivos de alto r...

Feb 19, 2024

“No estaríamos haciendo quesos si no fuera por nuestro padre”

Germán, cuéntanos un poco qué es lo que estáis haciendo exactamente.Empecé a hacer quesos hace aproximadamente un año junto a mi hermano, con la ayuda de nuestro padre, ya que él tiene cabras y tenía una quesería que llevaba sin funcionar desde hace una década. Aprovechamos la leche de la explotación para los quesos y los comercializamos. Actualmente estamos elaborando cinco tipos de queso: el curado, nuestro producto comparativamente con un sabor más fuerte, el semicurado y el tierno, nuestro queso más suave. Después también elaboramos un queso cremoso, que es un queso blando con caracterí...

Feb 13, 2024

Divertirse es ya un poco más fácil en el Nordeste de Segovia

Que si no tengo sitio, que tengo que preparar un montón de cosas, que luego tardo dos días en recogerlo todo... ya no hay excusa que valga. Desde hace dos meses, cuentas con un espacio en Riaza en el que poder celebrar todo tipo de eventos: cumpleaños, fiestas, reuniones de empresa o cualquier clase de celebración que se te ocurra.Eva Alcón, vecina de la villa, y Carlos, su marido, quien compagina esta actividad con su empresa de servicios informáticos a domicilio, detectaron la necesidad de contar en la comarca con un espacio para que la gente pudiera reunirse (más si se trata de grupos nu...

Ene 18, 2024

90 varas, una apuesta por lo rural

Cuando iniciaron su andadura en el año 2015, no pensaron que su camino tomara los derroteros por los que van hoy en día. Rosa, profesional de la comunicación y con raíces en Cerezo de Abajo, y Esteve, catalán de nacimiento y con una dilatada trayectoria en dirección de proyectos logísticos en varios puntos de la geografía española, decidieron poner en marcha este proyecto, cuya ubicación no estaba pensada precisamente en el Nordeste de Segovia. Mi afición a la cerveza se remonta a mis tiempos de jugador de rugbi, asegura Esteve. Fui vicepresidente del Alcobendas Club de este deporte durant...

Ene 11, 2024

"Las cosas bien hechas, bien parecen"

Siempre es ilusionante el nacimiento de una empresa en la comarca porque conlleva al aumento de los servicios disponibles en nuestro territorio. En este caso, hablamos de los servicios que ofrece desde el pasado mes de octubre Mar Castro. Oriunda de Corral de Ayllón, vivió durante un tiempo en Madrid, volviendo a nuestra comarca debido a la pandemia, más concretamente a Ayllón de donde era su marido. Habiendo trabajado durante un tiempo como administrativo en un hospital madrileño y formándose en CODINSE en diferentes cursos, como por ejemplo de asistente personal, analiza el mercado de tra...

Dic 12, 2023

Una taberna con aperitivos de siempre en la villa de Riaza

¿Por qué inventar la rueda si ya la tienes? Muchas veces nos empeñamos en innovar, cuando lo que funciona es lo de toda la vida.Ésa es la filosofía de Óscar, un madrileño que empezó a venir a Riaza casi por casualidad, y que sin darse cuenta ha cumplido cuatro años en estas tierras castellanas. Enamorado de la montaña, decidió instalarse aquí y buscar una manera de ganarse la vida. Buen conocedor del negocio de la hostelería, sector en el que ya había trabajado, empezó a buscar locales para montar su propio espacio. La Taberna de Óscar abrió al público a principios de este verano y desde en...

Nov 22, 2023

Cuando los sueños se hacen realidad

Elena lo tuvo claro desde el principio. Enamorada del turismo rural y la naturaleza, el devenir de su existencia hizo que a principios de verano tomara la decisión de cambiar de vida y dejar la gran ciudad. Y eligió para hacerlo la Sierra de Ayllón, en un rincón especial en la naturaleza, Becerril, una pedanía de Riaza enclavada en la ruta de los pueblos negros. Ya conocía la zona porque había venido en varias ocasiones gracias a unos amigos del pueblo, y se declara totalmente enamorada de ella.El destino hizo que se cruzara en su camino La Encantada, un bonito hotel rural que estaba en alq...

Nov 7, 2023

Croquetas para todos los gustos de la cocina a tu casa

Corría el año 2012 cuando Vanesa Lobo abrió los apartamentos rurales Dulce Encanto del Valle. El sitio en el que se encuentran eran la casa familiar; al morir mis padres, decidí hacer obra y transformar la vivienda en un negocio que diera vida al pueblo y dar una opción de alojamiento a quienes quisieran acercarse a este maravilloso rincón de la comarca, dice. Además, Vanesa habilitó parte del garage de su propia casa para hacer una cocina desde la que hacía la comida tanto para sus clientes de los apartamentos como para otras personas que le demandaban este servicio.El negocio de la comida...